季節ごとの美味しい牡蠣に舌鼓。東京・代々木「オイスターバー COVO」

投稿日 2021-05-06 最終更新日 2021-05-09

代々木の隠れ家的人気バル

JR代々木駅東口改札を出てすぐの「オイスターバーCOVO」さん。おしゃれな内装と落ち着いた店内で女性のお客さんが多い隠れ家的人気バルです。

ずっと食わず嫌いだった牡蠣。友人に誘われ岩牡蠣にチャレンジして以来、すっかり生牡蠣にハマってしまいました。

「牡蠣ってこんなにまろやかで美味しいんだ！」

収穫された海ごとにまったく異なる味の幅。あちらの産地も！外国のこの地域のものも！海を食べているみたい！えっ牡蠣って冬だけじゃないんだ？

牡蠣の美味しさ、味の幅広さを知った私。

「生牡蠣が食べたくなったらまずCOVOさん！」

と最初に思い浮かべるお店となりました。

一年中、国内はもとより世界各地いろんな場所からその時期だけの美味しい牡蠣が届くCOVOさん。豊富な種類をいつでも楽しむことができます。

海から直接届くCOVOの生牡蠣では、
海域の味の違いを楽しむことができます。
存分に牡蠣をご堪能いただけるよう、豊富な牡蠣メニューをご用意しております。
すべての料理に殻付き牡蠣のみを使用しております。

また、当店では「鎌倉有機野菜」を使用しており、
農家さんのところまで直接買い付けに行っております。

https://oysterbar-covo-yoyogi.com/

“牡蠣へのこだわりと愛情が半端ない！”

…とは、COVOさんのホームページに書かれている言葉。

一度生牡蠣をいただいてみると、その「こだわりと愛情」をたっぷり感じることができます。

海域による味の違い、驚きます。

ぷりぷりで甘くて飲み物のような牡蠣もあれば、海そのものを食べているようなたっぷりの潮。濃厚な“海のミルク”の味わい。ツルリと喉をかけていくような身。

本当に様々な牡蠣を味わえます。

牡蠣への愛情がすごいからこそ、あれもこれも堪能しちゃおう

こちらに来たら入荷されている生牡蠣のすべての種類を制覇する勢いになります（笑）。

他には牡蠣のフライや牡蠣グラタン、焼牡蠣に牡蠣のパスタなど豊富な牡蠣メニュー。どれを頼んでも外れがありません。

チーズやオイルを纏って火をとおされ、生のつるみからほくほくの身に大変身するのです。

最初から最後まで牡蠣づくし、いかがでしょうか。

ゆったりランチ。牡蠣は1ピースから頼めます

COVOは、ディナーはもちろんランチも超オススメ！
代々木のゆったりした空気で、心地よいひと時を過ごすことができます。

この日はポートワインテリヤキソースのハンバーグ。ぎっしりのお肉とコクのあるソースが口の中で踊ります。

鎌倉野菜のスープに、どうしても牡蠣をつけたくて1ピース。先着順のスムージーもいただきました♪

こちらはある日のパスタランチ。

ランチメニューは牡蠣以外の季節のメニューをいただけます。お肉、お魚、パスタなどなどお好みでどうぞ。

新宿に近くありながら、少し離れたゆったりとできる穴場のお店。牡蠣好きの皆さん、ぜひ一度！

おうちでCOVOのメニューが楽しめる

なかなか実店舗にお伺いすることが難しい…！そんな今でも、COVOのメニューを楽しむことができるそうです。

通販サイトでは焼き牡蠣セットや牡蠣グラタン、牡蠣のハーブオイル付け、牡蠣のカレーなどなど、たくさんのメニューやセットが。牡蠣が恋しいそんなときにぜひ利用したいですね。

こんな人にオススメ！

夫婦、カップル、友人、お一人様

オイスターバー COVO

※コロナ対策、営業時間などは随時公式サイトをご確認ください

訪問日時　2015年1月ほか

※2015年1月の記事を2021年5月6日にリライトしました