赤身の美味しさたっぷりのハンバーグと食欲を刺激するガーリック、関東「フライングガーデン」

投稿日 2021-11-12 最終更新日 2024-03-01

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アツアツの鉄板に溢れる肉汁…！おいしそうでたまらない！

目の前で“マイスター”によって大きなハンバーグが2つに割られ、アツアツの鉄板の上でジュウジュウと焼かれる。
ソースをかけた後の音がそれはもうたまらない…！

『秘密のケンミンSHOW』で知って以来、いつか絶対に行きたい！と思っていた「フライングガーデン」。
群馬県で創業し現在は栃木県に本社を置く爆弾ハンバーグが有名な郊外型ファミリーレストランです。

“郊外型”とあるとおり都内には店舗がなく、車で出掛けることがなかなかないので、先日埼玉深谷で『青天を衝け』巡りをした際に初めて行ってまいりました！（立ち寄ったのは東松山IC店です）

看板メニューの爆弾ハンバーグは創業者の息子さんの「一番おいしいお料理って何？」という一言がきっかけで生まれたメニュー。なんと全店平均で50%近くの方が注文するのだそうです。

『爆弾ハンバーグ』の名の由来は“お客様の目の前でカットする際の脂のはねる様子や俵型のハンバーグの形状から「爆弾」という名前が浮かびました”とあります。

初めてのお客さんにも秘話や説明があって優しいですし、追ってマットを読みながらハンバーグを心待ちにする時間はとても楽しいです。

そして遂に到着！こぶし大ほどのハンバーグが“マイスター”と呼ばれる方の手によって見事にカットされていきます。いい音と香りが立ち上ります。美味しそう…。

割った中身はまだ赤い！そして赤い！

ソースは“玉ねぎと大根たっぷり醤油ベース”の「和風」と“にんにくとレモン醤油”の「にんにく」の２つ。
大きなにんにくチップの入った「にんにく」をチョイスし、かけていただきます。

じゅわ～…っと立ち上る香り！食欲が一気に増していきます！

おすすめの焼き加減であるミディアムレアでいただきましたが…

驚いたのが、赤身感がスゴイ。

正直年齢的に200gで結構きてしまう時もあるのですが全然脂っぽくないあっさり感。そして「お肉を食べている」満足感があります。

ファミレスでこのお値段でこのお味をいただけるなんて…！グラム数多くすれば良かったー！と思いました。

セットメニューは定番の

があるのですが、ライスは税込＋88円でガーリックライスに変更することができます。

ケンミンSHOWでお兄さんが“めっちゃうめえ”って言ってたやつ！

とミーハー心でガーリックライスに変更。
車そしてマスク着用のいま、何一つ遠慮することはございません。

にんにくチップにバターがのった、見た目にも大変危険そうなガーリックライスが運ばれてきました。

熱いうちに混ぜ混ぜしていただきます。

ごはんと鉄板の熱さに溶けたバターと混ざったにんにくの香りが口の中いっぱいに…！これはもうたまりません！

これまた鉄板が熱いので、おこげも誕生。カリッパリッとした食感も楽しめます。

そしてハンバーグのにんにくソースで“追いガーリック”をすると…それはもう、悪魔の食べ物。
口と胃に染み渡るにんにく…至高です。

夢中で食べてしまいました。
“食べたかった味がそこにあった”。そんな初めての「フライングガーデン」でした！

同僚、友人、夫婦、お一人様、家族

住所	群馬、埼玉、栃木、茨城、千葉
営業時間	店舗により異なる
ホームページ	http://www.fgarden.co.jp/index.html

消毒設置、飲食時以外マスク着用

訪問日　2021年11月9日

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